The use of herbs and spices in cooking has been prevalent for centuries. Herbs and spices not only add flavor and aroma to food but also have several health benefits. In India, Tamil Nadu is a state where the use of herbs and spices in cooking is highly prevalent. Tamil Nadu is known for its rich culinary traditions, and the use of herbs and spices in Tamil Nadu cuisine is a significant part of it.
If you are someone who is interested in learning about the different herbs and spices used in Tamil Nadu cuisine, then you should check out the “Herbs And Spices Names In Tamil” page. This page contains a comprehensive list of different herbs and spices used in Tamil Nadu cuisine along with their Tamil names.
List of Herbs and Spices Names in Tamil
| English | Tamil |
|---|---|
| Salt | உப்பு |
| Rock Salt | கல் உப்பு |
| Rose Water | பன்னீர் |
| Liquorice | அதிமதுரம் |
| Oregano | ஓமம் |
| Tulsi | துளசி |
| Thyme Dry Leaves | தைம் உலர்ந்த இலைகள் |
| Betel leaves | வெற்றிலை |
| Dry Ginger | உலர் இஞ்சி |
| Flax Seed | ஆளி விதை |
| Basil seed | துளசி விதை |
| Basil Leaves | துளசி இலைகள் |
| ROSEMARY | ரோஸ்மேரி |
| Nijella Seed | கருப்பு சீரகம் |
| Parsely | வேர்க்கோசு |
| Fennal Seed | பெருஞ்சீரகம் |
| Caraway /Shahi Jeera/Kala Jeera | சீமைச்சோம்பு/கருஞ்சீரகம் |
| Vinegar | புளிங்காடி |
| Fenugreek | வெந்தயம் |
| White Sesame seed | வெள்ளை எள் |
| Black Sesame Seed | கருப்பு எள் |
| Poppy seeds | கசகசா விதைகள் |
| Pomegranate Seeds | மாதுளை விதைகள் |
| Star Anise | அண்ணாசி மொக்கு |
| Nutmeg | ஜாதிக்காய் |
| Mace | ஜாதிபத்திரி |
| Saffron | குங்குமப்பூ |
| Cinnamon | இலவங்கப்பட்டை |
| Green Cardamom | பச்சை ஏலக்காய் |
| clove | கிராம்பு |
| Bay leaf | பிரியாணி இலை |
| Big Brown Cardamam | கருப்பு ஏலக்காய் |
| White Pepper | வெள்ளை மிளகு |
| Pepper | மிளகு |
| Asafoetida | பெருங்காயம் |
| Cumin | சீரகம் |
| Turmeric | மஞ்சள் |
| Chilli | மிளகாய் |
| Red Chilli | சிவப்பு மிளகாய் |
| Coriender Leaves | கொத்தமல்லி கீரை |
| Mint leaves | புதினா இலைகள் |
| Curry Leaves | கறிவேப்பிலை |
| Black salt | இந்து உப்பு |
| Coriender Powder | கொத்தமல்லி தூள் |
| Garam Masala Powder | கரம் மசாலா தூள் |
| Ginger | இஞ்சி |
| Garlic | பூண்டு |
| Green Chilli | பச்சை மிளகாய் |